Σάββατο, 25 Φεβρουαρίου 2017

Πού να πιείς τα ποτά σου στη Θεσσαλονίκη

Οι 10+1 απαραίτητες στάσεις για να πάρεις μια γερή γεύση nightlife 

 Όταν έρθεις στη συμπρωτεύουσα το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα βαρεθείς. Πλήθος ποιοτικών επιλογών για καφέ, φαγητό και ποτό θα σου κρατήσουν αμείωτο το ενδιαφέρον, όποια κι αν είναι τα γούστα και οι προτιμήσεις σου. Τί γίνεται όμως με τη ξακουστή "νύχτα" της Θεσσαλονίκης;
Δεν είναι τυχαίο ότι η νυχτερινή ζωή της καλά κρατεί, ο κόσμος εδώ το "ρίχνει έξω" και διασκεδάζει με την ψυχή του, ό,τι κι αν επιλέξει να κάνει. Ακολουθεί ένας δεκάλογος που καλύπτει κάθε διάθεση και ικανοποιεί όλους εκείνους που ξέρουν να περνούν καλά. Έτοιμος να ανακαλύψεις την πόλη όταν τα φώτα της μέρας πέσουν;
Βρίσκεται στην κορυφή της λίστας κάθε "πότη" που έχει high standards. Στη θέση του ιστορικού Bel Air, στην οδό και τον αριθμό που μαρτυρά και το όνομά του, το Vogatsikou 3, είναι το αγαπημένο bar των επιλεκτικών ως προς τη διασκέδασή τους, και κυρίως όσων αγαπούν τα cocktails. Στον χώρο του κυριαρχεί το ξύλο και η μεγάλη μπάρα που στην ουσία διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο πρώτο επίπεδο, ενώ λίγα σκαλιά σε οδηγούν σε ένα δεύτερο επίπεδο με τα ψυγεία του τοίχου, στα οποία διατηρούνται οι οίνοι και οι σαμπάνιες στη σωστή θερμοκρασία, να τραβούν απευθείας το βλέμμα. Φυσικά υπάρχουν και εξωτερικά τραπέζια και stands, μιας και η πανέμορφη παραλιακή "καραδοκεί" στη γωνία και αποτελεί πάντα ιδανική επιλογή.
Το Vogatsikou 3 λειτουργεί από νωρίς το πρωί, ωστόσο τα βράδια θα το προτιμήσεις για την εμπνευσμένη του cocktail list και τα σπάνια labels που φιγουράρουν στην κάβα του. Κλασσικά cocktails, long drinks, moktails, κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα και σαμπάνιες συνθέτουν το κατάλογο και ανεβάζουν τον πήχη στον τομέα της διασκέδασης. Πίσω από το μπαρ συναντάμε τον –ιδιοκτήτη & head bartender– Γιάννη Κέδε που πέραν της εμπειρίας του στον κλάδο, είναι και άριστος γνώστης της φιλοξενίας. Οι μουσικές κινούνται σε ρυθμούς funky, disco και soul με djs και συμπληρώνουν άψογα το παζλ του Vogatsikou 3.
Tip: Αν είστε τυχεροί μπορεί να παρακολουθήσετε το φημισμένο (στους μυημένους) show που γίνεται πίσω από το μπαρ με το που ακουστεί το "Time of my life". 

Πληροφορίες 
Βογατσικού 3, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310222899
facebook page: VOGATSIKOU 3

Bord de l'eau 

Κάθε επισκέπτης που αναζητά τα "ψαγμένα" μέρη ενός προορισμού, εδώ θα ενθουσιαστεί. Το Bord de l'eau drinkroom είναι ένα εναλλακτικό μπαρ που πιστεύει στο design και βρίσκεται σε μια εμπορική στοά της Θεσσαλονίκης, κρυμμένο από την κοινή θέα και περιτρυγιρισμένο από επιχειρήσεις και γραφεία. Ξεκινάμε από την ιδιαιτερότητα του χώρου και την μοναδικότητα της διακόσμησης. Όλα εδώ τιμούν το σύγχρονο design και την urban κουλτούρα, τα περισσότερα από τα όσα βλέπετε είναι χειροποίητα, ενώ το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό σκηνικό που όμοιο του δεν υπάρχει στην πόλη. Μπορείτε να το επισκεφτείτε από νωρίς το πρωί, το βράδυ όμως θα το προτιμήσετε για το μοναδικό σκηνικό -που όμοιό του δεν υπάρχει από πλευράς διακόσμησης- απολαμβάνοντας ένα cocktail ή το ποτό σας. 
Tip: Στον ολοζώντανο χώρο του, συχνά πραγματοποιούνται καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, πάντα πιστές στην αισθητική και τον χαρακτήρα του bord de l'eau. 
Πληροφορίες
Εγνατία 45, Θεσσαλονίκη

τηλ. 2310 


Paraty & Loft

Ένας από τους πιο ιδιαίτερους -αν όχι ο πιο- χώρους της Θεσσαλονίκης. Το Paraty στα Λαδάδικα, είναι ένας χώρος που από την πρώτη στιγμή "μαρτυρά" προσωπικότητα, αγάπη και μεράκι. Σίγουρα, ένα από τα ασυναγώνιστα ατού του είναι η διακόσμηση. Η έμπνευση πρωταγωνιστεί σε κάθε γωνιά και ο επισκέπτης αισθάνεται πως βρίσκεται σε ένα σπίτι δύο ορόφων που αγκαλιάζει όποιον διακρίνεται για την αισθητική του. Την επιμέλεια του χώρου άλλωστε "υπογράφει" η ταλαντούχα Έφη Γιοσμά, η οποία μόνο εμπνευσμένους χώρους μπορεί να δημιουργεί. Στο Paraty, που πήρε το όνομά του από το ομώνυμο χωριό της Βραζιλίας, μπορείτε να απολαύσετε από νωρίς το πρωί αρωματικό καφέ (στα όσα περιμένουμε, σπάνια χαρμάνια που θα προστεθούν στον κατάλογο άμεσα), μια πλούσια ποικιλία από κρασιά ιδίως ελληνικού αμπελώνα, αλλά και καθαρά ποτά και cocktails. Στα καινούρια αυτής της σεζόν, η προσθήκη στον κατάλογο, δημιουργικών ταρτίν σε διάφορες παραλλαγές από τον (έναν εκ των ιδιοκτητών) Γιάννη Ιωαννίδη που αγαπά την μοντέρνα κουζίνα.
Tip: Στον δεύτερο όροφό του πρόσφατα άνοιξε το Loft ένας διαδραστικός χώρος, που ως προέκταση του υπόλοιπου διακρίνεται για τη σκηνοθετική ματιά της διακόσμησής του, και που θα φιλοξενεί events, εκθέσεις και μπαζάρ. 
Πληροφορίες
Πίνδου 8, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310522403
facebook page: Paraty & Loft 


 Πάνθεον

Το all day long Πάνθεον στην Προξένου Κορομηλά είναι ένα από τα πιο ιστορικά στέκια της Θεσσαλονίκης. Για την ακρίβεια, το bar του μετρά 14 χρόνια ζωής και συγκαταλέγεται στα αγαπημένα των πλέον απαιτητικών. Η επιτυχημένη επέκτασή του κατόρθωσε να παντρέψει με αρμονικό και επιτυχημένο τρόπο το παλιό με το μοντέρνο. Μάλιστα, στην περίπτωση της συγκεκριμένης επιχείρησης, αυτό δεν αποτελεί κλισέ. Τα νέα της σαιζόν βρίσκουν ανακαινισμένο τον πρώτο όροφο. Το Level One, λοιπόν, θα αποτελέσει αναμφίβολα την πιο περιζήτητη "μυστική" αυλή της πόλης. Το πράσινο πρωταγωνιστεί και η αίσθηση που έχει όποιος τον επισκεφτεί είναι πώς βρίσκεται σε έναν ολάνθιστο και φωτεινό κήπο.
Η παλιά "βαριά" ξύλινη μπάρα συνεχίζει, ανανεωμένη πια, να αγκαλιάζει όσους την αγάπησαν όλα αυτά τα χρόνια και να γοητεύει με τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες του. Ο διπλανός χώρος χαρακτηρίζεται για το industrial clean style του και σας προδιαθέτει με τη φιλόξενη ατμόσφαιρά του να το κάνετε στέκι σας από την πρώτη κιόλας στιγμή. Η τοποθεσία του, μια ανάσα από την παραλιακή, αλλά μακριά από την οχλαγωγία της, οι ωραίες ψαγμένες μουσικές και το αξιόλογο service το τοποθετούν αναμφίβολα στις επιχειρήσεις που πρέπει να επισκεφτείτε. Πέραν της διασκέδασής μας, ωστόσο, από φέτος ερχόμαστε στο χώρο του (και) για τον κατάλογο φαγητού. 
Tip: Καθημερινά σερβίρεται πρωινό, κάθε Σάββατο και Κυριακή έως τις 17.00 brunch, ενώ δεν λείπουν και οι δημιουργικές προτάσεις σε fingerfood, σάντουιτς, σαλάτες. Στα must και οι ποικιλίες τυριών που μπορούν να ταιριάξουν ιδανικά με το κρασί σας. 

Πληροφορίες
Προξένου Κορομηλά 8 & Καρόλου Ντηλ 4, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310287767
facebook page: Πάνθεον

Spinte

 
Tο μοναδικό γνήσιο whisky bar της πόλης ή αλλιώς ο ναός του whisky στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, για την ακρίβεια στην πλατεία Αριστοτέλους. Το Spinte αποτελεί μια από τις καλύτερες προτάσεις για τους εραστές των αποσταγμάτων, και την πιο ολοκληρωμένη για τους αιώνιους λάτρης του whisky.  Bar manager o Αλέξανδρος Σουρμπάτης, από τους πλέον έμπειρους του κλάδου. Από τον κατάλογο που έχει δημιουργήσει, πέραν των άλλων, συνιστούμε ανεπιφύλακτα το Smokers Delight μια έμπνευση από την ταινία "Coffee and Cigarettes" που θα σας αφήσει τη γεύση της στο στόμα. 
Πληροφορίες
Πλατεία Αριστοτέλους 5, Θεσσαλονίκη 
τηλ. 2310230248
facebook page: Spinte the whisky bar

Casper

Σε έναν τεράστιο χώρο τριών ορόφων στα Λαδάδικα, φιλοξενείται το club που θα γίνει προορισμός όσων ξέρουν να διασκεδάζουν. Το Casper (πρώην Verykoko) με σπουδαίους καλλιτέχνες και διάσημους djs μονοπωλεί το σκηνικό της νυχτερινής ζωής και καλεί όλους να διασκεδάσουν έως τις πρώτες πρωινές ώρες. Ενημερωθείτε για τους καλλιτέχνες και τα events από την facebook page του μαγαζιού, Η κράτηση θεωρείται απαραίτητη. 
Tip: Θα το βρείτε στο χώρο του πρώην Verykoko.
Πληροφορίες
Παγγαίου 11, Πλατεία Μοριχόβου, Θεσσαλονίκη
τηλ. 6941575575
facebook page: Casper by Verykoko

Allegro Μέγαρο Μουσικής

Μια από τις εντυπωσιακότερες αφίξεις της Θεσσαλονίκης για τη φετινή σεζόν. Το Allegro στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης και συγκεκριμένα στο κτήριο Μ2 και τον 5ο όροφο θα σας ξελογιάσει με την παραμυθένια του θέα στην Παραλία αλλά και τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες. Ο χώρος του, μοντέρνος και μίνιμαλ, φέρει την υπογραφή του επιτυχημένου αρχιτεκτονικού γραφείο AplusM, και κερδίζει τον επισκέπτη από την πρώτη στιγμή. Το design υπηρετεί τη φιλοσοφία less is more, και οι τεράστιες τζαμαρίες πρωταγωνιστούν παντού φέρνοντας στο προσκήνιο τη θέα, που άνετα συμπεριλαμβάνεται στις ομορφότερες τις συμπρωτεύουσας. Τί μπορούμε όμως να απολαύσουμε εδώ εκτός από υπέροχες εικόνες; Από νωρίς το πρωί σερβίρεται καφές, ολόφρεσκοι χυμοί και ό,τι άλλο ρόφημα θελήσετε, συνοδεία σνακς που συνθέτουν ένα πλήρες πρωινό. Τα σνακς αποτελούν ιδανικά συνοδευτικά καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, ενώ υπάρχει και κατάλογος φαγητού ο οποίος συμπεριλαμβάνει προτάσεις για όλα τα γούστα και τις διαθέσεις. Όλες οι γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά με κάποια από τις 15 ετικέτες κρασιού που τιμούν τον ελληνικό αμπελώνα στην πλειοψηφία τους, είτε με κάποιο signature Grey Goose Cocktail. 
Tip: Η υπέροχη θέα του σε συνδυασμό με τις προσεγμένες του υπηρεσίες θα το εντάξουν στα αγαπημένα σας σημεία στη Θεσσαλονίκη. 
Πληροφορίες 
25ης Μαρτίου & Παραλία, Θεσσαλονίκη
τηλ.231 089 6081, 6942464672

Hostel 9

Στο νούμερο 9 της λεωφόρου Νίκης σερβίρει απ' το πρωί καφέ, από ποικιλίες ανώτερης ποιότητας espresso. Στην διάρκεια της ημέρας αν πεινάσετε μπορείτε να απολαύσετε ιδιαίτερα finger food που έχει επιμεληθεί η μαγειρική ομάδα food gang. Η νέα cocktail list είναι εμπνευσμένη από τα Spaghetti Western των 70's και σας παρουσιάζει έναν κατάλογο δυναμίτη, έτοιμο να εκραγεί στο ποτήρι σας. Οι δημιουργοί της cocktail list είναι οι γκουρού του είδους Δ. Νταφόπουλος και Κ. Παπακωνσταντίνου. Δροσίστηκαμε με το υπέροχο και ελαφρύ Sangaree (ροζέ κρασί, λικέρ βερύκοκο, φρέσκες φράουλες). Ένα, ωστόσο, δεν είναι ποτέ αρκετό γι αυτό και εντυπωσιαστήκαμε από το εκρηκτικό TNT κι ερωτευτήκαμε με την πρώτη μάτια το Angel Eyes (που είναι και το όνομα του ήρωα της ταινίας, από την οποία εμπνεύστηκε και η δημιουργία του καταλόγου).
Tip: Αν είστε τύπος των premium spirits, θα εντυπωσιαστείτε από την ψαγμένη λίστα του hostel τόσο σε spirits όσο και σε σαμπάνιες. Και βέβαια τα events και τα parties δεν λείπουν ποτέ, αφού οι guests djs είναι πάντα εκεί έτοιμοι να σας πουν saloute πίσω από τα decks! 
Πληροφορίες 
Λεωφόρος Νίκης 9, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310251005


Ιδανικά για κρασί (κι όχι μόνο)

Salto

 
Wine bar στο κέντρο της πόλης, με πιστό κοινό εδώ και τρεισίμιση περίπου χρόνια που λειτουργεί. Το Salto espresso-wine bar είναι ιδανική επιλογή τόσο για καφέ όσο και για ένα ποτήρι κρασί με την παρέα ή τους συναδέλφους μετά τη δουλειά. Η μουσική κινείται σε all time classic μελωδίες, ενώ το στοιχείο που σίγουρα το χαρακτηρίζει είναι η ενημερωμένη wine list, που ανανεώνεται συνεχώς ακολουθώντας πιστά τις επικρατέστερες τάσεις της αγοράς. 
Tip: Στα plus του η εξειδίκευση στα classic cocktails, που παρασκευάζονται με ιδιαίτερη μαεστρία από έμπειρους bartenders. Στα must try τα προσεγμένα του snacks, με ολόφρεσκες σαλάτες, σάντουϊτς, ποικιλίες και ταρτίν να κλέβουν την παράσταση. Κορυφαία πρόταση το tuna club sandwich. 
Πληροφορίες
Καρόλου Ντηλ 6, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310222206
facebook page: Salto

Cheval

All day στέκι στην Μητροπόλεως με έντονο το στοιχείο του wine bar. Το Cheval θα σας κερδίσει από την πρώτη στιγμή με την προσεγμένη και καλαίσθητη διακόσμηση που πρεσβεύει το urban chic design, ενώ θα σας κάνει οπαδούς του με τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες του.  Εδώ θα έρθετε από νωρίς το πρωί για τον καφέ ή το χυμό σας, αλλά και καθόλη τη διάρκεια της ημέρας για το προσεγμένο μενού φαγητού, τις εξαιρετικές ετικέτες κρασιού, τα καθαρά ποτά και τα cocktails του.

Πληροφορίες 
Μητροπόλεως 51, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310 282822
facebook page: Cheval

Sinatra Espresso Wine Bar

Ένα concept espresso wine bar που έχει κερδίσει τις καλύτερες εντυπώσεις. Με εξειδίκευση στο κρασί -διαθέτει μεγάλη γκάμα σε εκλεκτές ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα (περίπου 80 συνολικά)- σας περιμένει από το πρωί για ένα γρήγορο αλλά ταυτόχρονα εκλεκτό espresso. Το μεσημέρι ή το βράδυ προτιμήστε το για ένα after office ποτήρι κρασί συνοδευόμενο από ειδικό μενού προσαρμοσμένο και δημιουργημένο αποκλειστικά για κρασί. Χαλαρώστε με την παρέα σας σε αυτό το ευχάριστο περιβάλλον με το "βαρύ" όνομα που μόνο jazz και eclectic μουσικές θα μπορούσε να παίζει.
Tip: Τα wine cocktails του καταλόγου που πραγματικά αποτελούν must try. Αν είστε μόνιμος θαμώνας και fan του μαγαζιού ζητήστε πληροφορίες για την έκδοση loyalty card που ενέχει πολλές προσφορές.

Πληροφορίες
Μητροπόλεως 20 & Κομνηνών, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310223739




greekguide.com/gr

Δημοσίευση σχολίου

Start typing and press Enter to search